|
Portugese Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram kabeljauw - 250 gram tomaten - 3 uien - 2 teentjes knoflook - zout en peper - basilicum - boter om te bakken
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in stukjes. Snipper de uien en knoflook. Verhit de boter in een koekenpan. Stoof de tomaten, uien en knoflook in de boter. Snijd de kabeljauw in blokjes en leg ze in een vuurvaste schaal. Voeg het tomatenmengsel en basilicum toe en breng het op smaak met zout en peper. Zet de schotel 40 minuten in de oven om te garen.
|
|
|